「タコのさばき方教室」

新型コロナウイルスの感染防止のため中止となりました。

ご予約頂いたお客様には大変申し訳ございませんが、ご了承くださいますようお願い申しあげます。

開催日:2020年4月13日 (月)

時間: 10:30~13:30 (180分、食事時間含む)

参加費: 4,200円 (税込)

今回は夏の釣り対象としても近年大人気の蛸(タコ)に挑戦します。

食して美味しいタコですが、さばくところからは初めての方も多いはずです。

魚とはまた違った軟体動物を知って、美味しく頂くスキルを増やしましょう。

講師はシースタイル会報誌でおなじみのお魚の語りべ・山嵜清張先生です。

今回の対象・タコは魚とは体のつくりが違います。例えば足が8本、心臓が3つ、脳が9つあります。

まずはタコの体の構造を学び、締め方のポイント、ぬめりの取り方、さばき方を学びましょう。

せっかく釣りあげた対象は美味しく頂きたいものです。さばくことは一見敷居が高そうですが、一度覚えてしまえば簡単です。

下処理をしたお魚は周りにも喜ばれます。ご家庭で「釣りばっかり行って」と苦言や小言を聞く方には挽回するチャンスです。

講習内容は

・タコのからだのつくり(胴、頭、腕)

・下処理(締め方のコツ、ぬめりの取り方)

・タコ料理のコツ

やり方はいくらでも調べられる時代ですが、実践形式で教わりながらできる機会はそう多くはありません。せっかくの機会、見逃してしまって悔いを残さないようお願いいたします。

※お持ち帰り用クーラーBOXと保冷剤をご持参ください、

​会場が中央市場(開催概要参照)となっております。ご来場の際はお間違いなきよう重ねてお願いいたします。

開催概要

主催: 中央市場の料理教室

募集協力: ヤマハマリンクラブ・シースタイル、マリンインフォメーション、神戸ハーバーマリーナ

講習時間: 180分

参加費: 4,200円 (税込)

持参物:クーラーBOXと保冷剤

会場: 中央市場の料理教室の調理実習施設

     (神戸市中央卸売市場本場関連中央棟2階)

定員: 先着5名

資格: シースタイル会員様、シースタイルライト会員様

※当イベントは一般参加者との合同開催となります。

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お問い合わせ

〒652-0844 兵庫県神戸市兵庫区中之島2丁目1-1
キャナルプロムナード 「No.4 みなとコート入口 (*下記フロアガイド参照)
」出てすぐ左側

営業時間:9:30~17:00

定休日:火・水曜日

TEL: 078-977-7166

FAX: 078-977-8166

画像左上に当店「マリンインフォメーション」がございます。

「No.4 みなとコート入口」とNo.3入口は午前10時オープンです。

レンタルボートを午前10時よりご利用の方は「No.2 AEONSTYLE 西入口」をご利用ください。地図上に黒線と矢印で動線を示しておりますのでご参照ください。その出入口より左へお進み頂きましたら当店の桟橋が見えてまいります。

画像またはこちらをクリックして頂きますとイオンモール神戸南公式のフロアガイドのリンクが開きます。拡大できますので合わせてご利用ください。皆様のお越しを、心よりお待ちしております。