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「アジのさばき方教室」
初めての方でも失敗のない魚のさばき方を学びましょう。
開催日:2021年4月12日 (月)
時間: 10:30~13:00 (150分、食事時間含む)
参加費: 3,800円 (税込)
講師はシースタイル会報誌でおなじみのお魚の語りべ・山嵜清張先生です。
わかりやすいと大好評!! 初めての方でも失敗のない「さばき方教室」です。
今回の魚種は“さばきの基本”が学べる「鯵(アジ)」です。
包丁の使い方から魚のさばき方のコツを学び、3枚おろしと刺身平造りにチャレンジします。
せっかく釣りあげたお魚は美味しく頂きたいものです。魚をさばくことは一見敷居が高そうですが、一度覚えてしまえば簡単です。
下処理をしたお魚は周りにも喜ばれます。ご家庭で「釣りばっかり行って」と苦言や小言を聞く方には挽回するチャンスです。
講習内容は
・包丁の使い方のコツ
・魚の3枚おろし
・刺身平造り
やり方はいくらでも調べられる時代ですが、実践形式で教わりながらできる機会はそう多くはありません。せっかくの機会、見逃してしまって悔いを残さないようお願いいたします。
講習後には、自らさばいた鯵を昼食として召し上がっていただきます。(ご飯・味噌汁付き)
※受講者の皆様にはマスクのご着用をお願い申し上げます。
※新型コロナウイルスの感染状況によっては中止になる場合がございます。
※会場が中央市場(開催概要参照)となっております。ご来場の際はお間違いなきよう重ねてお願いいたします。
開催概要
主催: 中央市場の料理教室
講習時間: 10:30～13:00 約150分 (食事時間を含む)
会場: 中央市場の料理教室の調理実習施設
料金: ¥3,800
定員: 5名
資格: ヤマハマリンクラブシースタイル会員もしくは入会をご検討の方
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